Grillings og deilig tilbehør

Om sommeren kan du velge å gjøre veldig mye lettvint, men folkens; maten tuller vi ikke med. Lag deilige foccaciabrød, nydelige salater, f.eks. pastasalat med pesto og/eller tomat og mozzarella-salat, lag deilige potetbåter med olivenolje og timian, fråts i forskjellige meloner og jordbær og drikk mye god vin, gjerne en nedkjølt rosévin. Til kjøttet er det supert å bruke grillen siden man gjerne spiser ute allikevel, og det finnes snart ingenting som ikke kan tilberedes på grillen.

Elsker vi sommeren? Ja, det gjør vi.

Lykken er...

..små pauser i hverdagen; f.eks med caffe latte og italienske (og hjemmelagde) biscotti laget med Trines favorittoppskrift (finnes her). Når en supersøt avisselger har vært innom og solgt Dagbladet i tillegg, blir det en trivelig stund på en søndag formiddag.

Tidenes morsomste kokebok og en annen godbit

Her om dagen fant jeg fram en eske med bøker som hadde blitt glemt, og der fant jeg den utrolige kokeboka til Hellstrøm og Hærland, "Inn med sølvskje". Den er jo ikke ny, så nå går den sikkert an å finne til en meget rimelig penge.  Det finnes nok ingen som har klart å få så mye humor inn i en så seriøs kokebok. For maten i denne boka skal du ikke kimse av; det er avanserte greier som krever sin kvinne. Men så kommer Anne Kath med sine betraktninger, erfaringer og opplevelser av situasjoner på kjøkkenet og ellers. Og de løfter denne boka til så mye mer enn en kokebok. En klassiker!

Til jul fikk vi boka "Hennie interiors", og den har jeg brukt mange timer på å pløye meg igjennom på nytt og på nytt. Supre bilder og interiøridéer som passer perfekt i disse dager. Den er delt inn etter årstider, og selv om ikke vi har sommerhus, vinterhytte og mer til, er det fritt fram for å la seg rive med av de flotteste møbler, fargevalg, gardiner osv. LOVE IT!